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Tener alto el colesterol es algo grave porque aumenta el riesgo de sufrir problemas cardíacos. Mucha gente ni siquiera se da cuenta cuando tiene el colesterol elevado hasta cuando el daño está hecho porque no genera síntomas. No hace falta hacer cambios drásticos para lograr resultados, no te limites, más bien reemplaza lo malo con alimentos que lo combaten.

Ingredientes (4 personas)
•   1 Rama de apio blanco (celerí)
•   Hojas de lechuga.
•   2 Naranjas peladas y cortadas cubitos.
•   1 Cebollín
•   4 Aceitunas verdes
•   4 Aceitunas negras
•   8 Nueces/almendras – peladas y partidas

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Vinagreta (dressing)
•   Cilantro cantidad suficiente.
•   Hojas de albahaca
•   4 cucharadas de aceite de oliva.
•   1 limón

Preparación
1.  Cortar el tallo de apio en dado.
2. Mezclar el apio con las naranjas cortadas, las nueces, la lechuga cortada a mano, las aceitunas cortadas.
3. Aparte preparar un aliño con el aceite de oliva, el cilantro, las hojas de albahaca, la sal y la pimienta.
4. Condimentar.
5. Añadir el cebollín cortado finamente en Juliana.

Receta para el colesterol alto
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