2 pollos en trozos,
cocidos con una cebolla.
• 5 dientes de ajo.
• 1 zanahoria.
• 1 rama de apio.
• 1 hoja de laurel.
• 1 rajita de canela.
• 4 chilacayotes cocidos y cortados en cuadros.
•...
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Por Chef Pedro Alanis
Estado de México se caracteriza por poseer una de las riquezas culinarias más
grandes del país, sustentada en la diversidad alimenticia de sus municipios. La gama de
platillos contempla desde la...
Un dicho cuenta que la mejor forma de conocer la cultura de un lugar es mediante su gastronomía, pues a partir de los platillos típicos podemos comprender mejor las costumbres, tradiciones e...
Ingredientes
8 rebanadas de pan duro o de brioche.
2 huevos.
1/2 l. de vino blanco.
1/2 l. de leche.
7 cucharadas de azúcar.
Canela y aceite.
Remojamos las rebanadas de pan en leche tibia durante unos segundos. Se...
Ingredientes:
30 nopales medianos limpios, lavados y cortados en tiras
4 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla mediana picada finamente
3 latas de atún
2 cucharaditas de margarina
1 manojito de hierbas de olor
1 manojo de cilantro...
•1 ½ litros de agua
•1 cebolla chica, partida a la mitad
•2 dientes de ajo
•2 cubitos de consomé de camarón o 2 cucharadas de consomé granulado
•1 kilo de camarón fresco con cabeza
•6 virotes...
